Kanaren mit höchster Inflation in Spanien
Dezember 2023 Inflation bei 3,8 Prozent – Die Inflation hat sich im wohl im Dezember um ein Zehntel abgeschwächt. Die Quote in Spanien liegt bei 3,1 %, was hauptsächlich auf…
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Zuviel Mikroplastik in den kanarischen Gewässern
Wie schädlich ist Mikroplastik im menschlichen Körper? Mikroplastik ist ein ernsthaftes Umweltproblem, das nicht nur die Ozeane und die Tierwelt betrifft, sondern auch potenziell schädlich für den menschlichen Körper sein…
Silvester Feuerwerk und Glückstrauben auf La Palma
Silvester Feuerwerk aus Gewohnheit und Tradition – Silvester auf La Palma ist ein ganz besonderes Ereignis. Die kleine kanarische Insel, die auch als „Isla Bonita“ bekannt ist, bietet eine atemberaubende…
Frohe Weihnachten von der Isla Bonita!
Mit herzlichem Dank und dem Wunsch nach frohen und friedlichen Weihnachten – Weihnachten auf La Palma ist eine ganz besondere Zeit. Die Insel, die auch als „Isla Bonita“ bekannt ist,…
Kultur auf dem Tisch – Gastro Messe auf La Palma
‚Cultura sobre la mesa‘ oder Kultur auf dem Tisch in der Hauptstadt – Der Wirtschaftsverband veranstaltet im historischen Zentrums von Santa Cruz de La Palma die erste gastronomische Messe „Kultur…
Kartoffel Import stopp aus England aufgehoben
Kanarische Inseln öffnen ihre Tore für Kartoffel Importe aus dem Vereinigten Königreich – Kartoffel Notstand: Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung der spanischen Regierung hat mitgeteilt, dass es die…
Warum gehen La Palma die Kartoffeln aus?
Knappheit von Kartoffeln: Leere Regale in den Geschäften – Während die Supermarktketten von La Palma aufgrund der Unterbrechung der Importe aus England Probleme mit der Versorgung mit Kartoffeln haben, stocken…
Die kulinarischen Highlights der Kanaren Küche
Köstliche Vielfalt aus der Kanaren Küche – Die Kanarischen Inseln und La Palma sind nicht nur für ihre atemberaubende Landschaft und das angenehme Klima bekannt, sondern auch für ihre vielfältige…
Javaapfel: Exotische Frucht auf La Palma
Javaapfel oder Eierbaum? Exotische Früchte und Pflanzen aus aller Welt – Der weiße Javaapfel, auch bekannt als Wax Apple oder Rose Apple, ist eine exotische Frucht, die in den tropischen…
Kältewelle auf La Palma
Eine Kältewelle erfasst die Insel – Eine Kältewelle mit Höchsttemperaturen um die 15° C macht die Urlaubsinsel zur Weihnachtszeit recht ungemütlich. Grund, unseren Holzofen gestern anzufeuern (Titelfoto). Glücklich, wer überhaupt…
Besuch der Manufaktur Julio
Die Puro Manufaktur Julio – Nach langer Zeit habe ich wieder einmal die Puro Manufaktur Julio in San Pedro in Breña Alta besucht. Früher war ich mehrmals in der Woche…
Restaurante El Canguro vernichtet, vergraben und neu erstanden
Restaurante El Canguro jetzt auf der Ostseite von La Palma – Das Restaurante El Canguro öffnet wieder in Breña Baja als Restaurant Todoque. Vor über einem Jahr wurde das alte…
Tintenfisch richtig zubereiten
Einen Tintenfisch butterweich garen – Im Grunde ist es keine große Kunst einen Tintenfisch oder auf Spanisch einen Calamar zu einem Geschmackserlebnis zu köcheln. Viel Zeit und Ausdauer ist aber…
Einen Humboldt-Kalmar gefangen
Humboldt-Kalmar auch vor der Ostküste von La Palma – Der Humboldt-Kalmar, auch Humboldtkalmar, Riesen-Pfeilkalmar oder Riesen-Flugkalmar, ist ein pelagischer Kopffüßer aus der Ordnung der Kalmare. Er ist die einzige Art…
Maulbeerenernte wird zum Schlachtfest
Maulbeerenernte im Juni auf La Palma – Zu einer blutigen Angelegenheit wird die jährliche Maulbeerenernte in den Gärten und Hängen der Insel. Der rote Saft der reifen Früchte hinterlässt intensive…
Palmerische Küche im Wandel der Zeit
Essen als Lebensstil – Die mit Meersalz weiß überzogenen kleinen Runzelkartoffeln, die Papas arrugadas, waren und sind für die palmerische Küche schlechthin die Hauptzugabe bei jedem Essen. Mit einem Löffel…
Auf den Teller geschaut
So kochen wir an Heiligabend – Ein reich gedeckter Tisch und volle Teller. Nicht, dass einer glaubt wir ernähren uns nur mit Gofio, Papas arrugadas und ein paar Brocken Ziegenfleisch…
Die Salzsalinen von Fuencaliente
Weiße Salzhauben in unwirklicher Lavalandschaft – Die Salzsalinen von Fuencaliente sind bekannt und stehen auf dem Besuchsprogramm vieler Touristen. Ein Besuch der Salinas in Fuencaliente im südlichsten Teil von La…
Gibt es essbare Pilze und Schwammerl
La Palma ist ein Pilzparadies – Auf La Palma gibt es reichlich Pilze (bot. Fungi). In den feuchteren Hochlagen ab 600 bis 800 Meter Höhe, sind sogar bis zu 30…
Treffpunkt Mercadillo Mazo
Frisches Obst und Gemüse und mehr – Nach langer Zeit hat es mich wieder einmal in den Mercadillo Mazo gezogen. Der älteste „Bauermarkt“ von La Palma und mir persönlich seit…