Essen

Gibt es essbare Pilze und Schwammerl

La Pal­ma ist ein Pilz­pa­ra­dies – Auf La Pal­ma gibt es reich­lich Pil­ze (bot. Fun­gi). In den feuch­te­ren Hoch­la­gen ab 600 bis 800 Meter Höhe, sind sogar bis zu 30 essbare…



Treffpunkt Mercadillo Mazo

Fri­sches Obst und Gemü­se und mehr – Nach lan­ger Zeit hat es mich wie­der ein­mal in den Mer­ca­dil­lo Mazo gezo­gen. Der ältes­te „Bau­er­markt“ von La Pal­ma und mir per­sön­lich seit über 25…


Vitaminbomben so gross wie ein Apfel

Rei­che Vege­ta­ti­on auf La Pal­ma – Auf La Pal­ma wächst viel – auch Vit­amin­bom­ben. Bäu­me, Sträu­cher und Pflan­zen – fast jedes Cou­leur ist ver­tre­ten. Auch vie­le Nutz­pflan­zen die ess­ba­re Früch­te tra­gen. Das…




Mojo-Sosse der typisch kanarische Dip

Ob Fuer­te, Mild oder mit vie­len Kräu­tern – Mojo hier und Mojo-Sos­­se dort. Ohne die­se Sos­se wür­de bei vie­len Essen und Mahl­zei­ten auf La Pal­ma etwas feh­len. Es gibt kaum ein…


Gofio, Puros und Meersalz

La Pal­ma: Alte Pro­duk­te für den Tou­ris­mus in Sze­ne gesetzt – Was haben Gofio, Pur­os und Meer­salz gemein­sam. Alles sind tra­di­tio­nel­le Nah­rungs- und Genuss­mit­tel die schon seit Jahr­hun­der­ten auf La Palma…